De Buyer Koekenpan met 2 Handgrepen Carbone Plus, Ø 40 cm

Haal de mediterrane sfeer naar je keuken en bereid heerlijke pangerechten voor jezelf en je dierbaren! Dankzij de brede rand verdampt vocht bijzonder snel, waardoor de ingrediënten de aroma's goed opnemen en hun volle smaak ontwikkelen. Deze veelzijdige koekenpan met 2 handgrepen is gemaakt van massief plaatstaal, warmt bijzonder snel op en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de hele bodem.

De licht gebogen wanden in Lyonnaise-stijl maken het serveren van gerechten bijzonder eenvoudig. Dankzij de twee handgrepen aan de zijkant kun je de pan veilig vastpakken en past hij gemakkelijk in je oven. Bij elk gebruik en door geleidelijk inbranden ontstaat een eigen patina, waardoor bakken steeds gemakkelijker wordt. Of je nu kookt op inductie, gas, elektrisch, keramisch of in de oven, deze pan is klaar voor elk culinair avontuur.

De highlights in één oogopslag:

• Effectieve verdamping: De brede rand biedt ideale omstandigheden voor nauwkeurig inkoken en bakken.
• Massief plaatstaal: Zorgt voor een bijzonder snelle temperatuurstijging en optimale warmteverdeling.
• Twee handgrepen aan de zijkant: Zorgen voor veilig gebruik en maken de pan volledig ovenbestendig.
• Lyonnaise-rand: Licht oplopende zijwanden maken het eenvoudig om gerechten uit de pan te laten glijden.
• Praktische bescherming: Ontwikkelt door regelmatig gebruik een eigen patina met antiaanbakeffect.

Onderhoudstips:

• Verwarm de pan voor met een beetje vet. De fabrikant adviseert om de pan voor het eerste gebruik in te branden.
• Na gebruik: Blus de pan af met water, spoel hem met warm water, droog hem af en wrijf hem licht in met olie. Bewaar op een droge plaats.
• Gebruik geen reinigingsmiddelen en reinig de pan niet in de vaatwasser.

Zo brand je je ijzeren pan op de juiste manier in:

• Pan voorbereiden: Bedek de bodem van de pan met ongeveer 1 mm olie en verwarm deze voorzichtig.
• Olie verwijderen: Giet de hete olie in een geschikte kom zodra deze licht begint te roken en veeg de pan grondig schoon met keukenpapier.
• Patina ontwikkelen: Na ongeveer tien keer rood vlees bakken is je pan optimaal ingebrand.
• Betere bakeigenschappen: Hoe vaker je de pan gebruikt en hoe donkerder deze wordt, hoe sterker het antiaanbakeffect zich ontwikkelt.
• Veelzijdig bakken: Zodra de pan goed is ingebrand, kun je ook delicate ingrediënten zoals eieren of vis moeiteloos bereiden.

Afmetingen: